Artigo publicado pelo American Journal of Clinical Nutrition
realizou uma revisão
sistemática da literatura e mostrou que a principal estratégia para redução da ingestão
alimentar era a redução da densidade energética (calorias por grama). Alimentos de baixa densidade energética são: frutas, vegetais e sopas.
Esses alimentos mantem a saciedade reduzindo o consumo de comida.
Outro estudo, realizado pelo mesmo grupo de pesquisadores, avaliou 97 mulheres durante1 ano de acompanhamento. O dieta do grupo controle tinha redução
de gordura; e o grupo intervenção além da redução da gordura tinha também aumento do consumo de alimentos
ricos em água (frutas e vegetais).
No primeiro ano,
ambos os grupos perderam peso, porém, o com alimentos ricos em água perdeu mais
peso, além de ter relatado menos fome.Estudo evidenciou que a estratégia de incluir nas orientações o consumo de frutas/ verduras foi eficaz levando a maior perda de peso e maior saciedade.
(Ello-Martin, Am J Clin Nutr. 2007 Jun;85(6):1465-77)
Nenhum comentário:
Postar um comentário