Nutrição e Gerontologia: Carga Glicêmica

Envelhecimento está associado à perda da função cognitiva e aumento do risco de demência. 

Entre vários fatores causais, as evidências sugerem que o prejuízo cognitivo em idosos pode ser influenciado pela dieta.

Este estudo examinou a associação entre hábitos alimentares, a carga glicêmica da dieta  e cognição em idosos

População:  208 idosos

Resultados:

* melhor função cognitiva (MMSE) : consumo  de uma alimentação rica em frutas, legumes, peixe, laticínios com pouca gordura e pobre em carne vermelha e pão branco

*Pior função cognitiva:  rica em carne vermelha e pão branco e pobre em frutas e legumes,

*Função cognitiva foi inversamente associada com a carga glicêmica da dieta

CONCLUSÃO:

Nesta coorte de idosos residentes na comunidade irlandesa, o consumo de uma dieta de carga glicêmica elevado foi associada a um menor desempenho cognitivo avaliado pelo MMSE (Mini Mental).